MES CONSIGNES DU 22.04.08

ingrid, voici vos consignes alimentaires pour ce mardi : une journée forte batie sur les protéines.

Je les ai conçues pour vous, en fonction de vos spécificités et de vos habitudes. Je vous recommande de les suivre aussi scrupuleusement que possible et vous donne rendez-vous ce soir, pour votre compte-rendu.

Le petit déjeuner est un repas particulier propice aux habitudes. Je préfère ne pas vous imposer vos choix. Voici un buffet dans lequel vous avez table ouverte. Vous pouvez vous servir et vous resservir librement selon vos goûts et vos besoins.

Cacao dégraissé (2cc max)
Café
Lait écrémé
Thé, tisanes
Ricoré
Faisselle 0%
Fromage blanc 0% Petits Suisses 0%
Yaourt 0%
Œuf brouillé
Œuf coque
Œuf sur le plat
Lait écrémé aux œufs
Omelette Flan maison
Crêpe au son
Jambon dégraissé découenné
Viande des grisons
Tranches de dinde dégraissées
Tranches de poulet dégraissées
Fromage frais 0%


Je vous propose 3 menus pour le déjeuner. Libre à vous d'en choisir un selon vos goûts et vos contraintes du jour.

Menu "sur le pouce"
Mini quiches au tofu soyeux
Lieu jaune aux câpres
Lait glacé au poivre du Sichuan

Menu Express
Surimi enroulé de viande des grisons
Sardines confites
Crème onctueuse à la pistache

Menu Classique
Terrine au surimi
Cailles farcies
Granité au café

Ce soir, faites votre choix parmi ces 3 menus.
Rien ne vous tente ? Consultez votre livre de recettes pour trouver les petits plats qui vous feront le plus envie, tout en respectant la phase de votre régime.

Menu 1
Carpaccio de cabillaud aux échalotes
Œufs brouillés aux foies de volaille
Tarte plume citron

Menu 2
Carpaccio de loup à la coriandre
Steak tartare
Granita yaourt violette

Menu 3
Carpaccio de cabillaud aux baies de roses
Autruche aux épices
Crème vanille

A toute heure de la journée, puisez dans cette réserve d'aliments autorisés pour maîtriser préventivement la faim et la frustration de vos envies non satisfaites. Sans limite de quantité !

Surimi
Œuf
Thon Flan maison
Yaourt 0% Fromage blanc 0%
Viande des Grisons